Over Tracks to Tasty



Waarom Tracks to Tasty?

Tracks to Tasty is opgericht in oktober 2016 als platform waar ik mijn twee passies kan delen. De eerste is het proberen van nieuwe recepten en deze vervolgens fotograferen de tweede is het ontdekken van en de wereld, het liefst met een backpack ergens in een hooggebergte. De naam Tracks to Tasty verwijst zowel naar het koken als naar het reizen. Eten wordt over de hele wereld op verschillende manieren bereidt, elke eetcultuur kent zijn eigen ‘Tracks’. Hoewel de wegen verschillen, ze  hebben één overeenkomst, ze leiden allemaal tot lekkere gerechten, in het Engels ‘Tasty’. En dit ondanks het feit dat de de recepten die ik kook vegetarisch en vaak ook veganistisch zijn. Ik vind het leuk om te laten zien dat vegetarisch en veganistisch koken helemaal niet ingewikkeld is.

Wie zit er achter Tracks to Tasty?

Ik ben Yanine, 24 jaar en in de zomer van 2017 afgestudeerd in klinische psychologie. Mijn bachelor en vervolgens research master heb ik beide afgerond in de stad Groningen waar ik nu nog steeds woon en ook werk aan de Universiteit. Op 1-jarige leeftijd ben ik geadopteerd uit China waardoor ik al mijn hele leven erg geïnteresseerd ben in de Chinese taal en cultuur. Om Chinees te leren en om te ervaren hoe het is om voor langere tijd in China te wonen, heb ik van september 2017 tot en met juni 2018 in Xiamen, China gewoond en gestudeerd. De verslagen van deze periode in China vind je terug onder ‘Reizen’. In de toekomst zullen hier meer verslagen verschijnen van de reizen die ik nog hoop te maken. Ik vind reizen één van de geweldigste dingen die je kunt doen en foto’s bekijken van en lezen over andere landen geven me altijd veel inspiratie.  Naast koken, reizen en Chinees leren, houd ik ook van sporten, zoals hardlopen (soms 😉 ), yoga en tafeltennis, en van thee drinken (het liefst met een stuk carrotcake in een caféetje), boeken lezen en aquareltekeningen. 

 

Hiking in Vorarlberg, Oostenrijk

5 reacties

  1. Hoi Yanine,

    Ziet er gelikt uit, mooie foto’s ook.
    We zijn trots op je.p en wensen je veel succes en zullen je volgen.

    Groet
    Marianne (en Erwin😊)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.