Chocoladehummus

ChocoladehummusVandaag heb ik deze chocoladehummus gemaakt. Ik ben al langere tijd aan het experimenteren met nieuwe soorten broodbeleg maar tot nog toe zonder al te beste resultaten. Deze chocoladehummus daarentegen vind ik wel heel erg lekker geworden en wil ik graag met jullie delen. Misschien lijkt de combinatie van kikkererwten en chocolade je niet zo lekker maar dat is het verrassend genoeg wel! Je kan de chocoladehummus op een broodje/rijstwafel/cracker eten maar ook als glazuur gebruiken op taart of gebak, of als dip bij stukjes vers fruit!  

Verder lezen

Hummus


Eén van de lekkerste spreads voor op brood vind ik hummus, een van oorsprong Egyptische spread van gekookte kikkererwten. Rauwkost (komkommer, courgette, wortel, paprika etc.) met hummus als dip is ook heerlijk als borrelhapje of als tussendoortje. Als je standaard een blikje kikkererwten en een potje sesampasta in de kast hebt staan kun je op ieder moment van de dag spontaan deze hummus maken want het kost hooguit 15 minuten (een staafmixer is hierbij wel handig :D).

Verder lezen