Hummus


Eén van de lekkerste spreads voor op brood vind ik hummus, een van oorsprong Egyptische spread van gekookte kikkererwten. Rauwkost (komkommer, courgette, wortel, paprika etc.) met hummus als dip is ook heerlijk als borrelhapje of als tussendoortje. Als je standaard een blikje kikkererwten en een potje sesampasta in de kast hebt staan kun je op ieder moment van de dag spontaan deze hummus maken want het kost hooguit 15 minuten (een staafmixer is hierbij wel handig :D).

Verder lezen